Khám phá, thưởng thức ẩm thực địa phương – Một trong những điểm hay ho và thú vị nhất khi đi du lịch theo team Haka Travel chúng mình. Dựa theo tiêu chí ấy, Haka Travel team đã tổng hợp và biên soạn chi tiết và gửi tới ngay cho các bạn Top 15 món ngon mà bạn không thể bỏ lỡ khi tới Ninh Bình.
Hãy cùng chúng mình tìm hiểu văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất được mệnh danh Hạ Long trên cạnh qua bài viết sau đây nhé!
Dê Tái
Thịt dê núi sẽ là món ngon được Haka Travel bật mí đầu tiên trong danh sách những món ngon giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình đấy. Thịt dê ở đây nổi tiếng thơm ngon xưa nay vì dê được thả núi là chủ yếu. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt dê cho bạn tha hồ lựa chọn thưởng thức như: Lẩu dê, dê xào sả ớt, dê hấp, dê tái chanh,… mỗi món mang một hương vị đặc biệt khác nhau, rất đáng để bạn thưởng thức đấy.
Giá: 480.000 vnđ/kg. 180k-250k/ đĩa (nhà hàng)
Ăn ở đâu ngon ?
Nhà hàng Đức Dê
Địa chỉ : Số 29, ngõ 458 đường Nguyễn Huệ, Đoàn Kết, Ninh Phong, Ninh Bình – 02293.874.858
Đường vành đai, phố An Hòa, phường Ninh Phong, Ninh Bình – 0867.874.858
Cơm Cháy
Đến Ninh Bình mà không thưởng thức món cơm cháy thì không khác gì đến Tây Nguyên mà bạn bỏ qua món cơm lam vậy, cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng thơm ngon trước giờ, du khách nào đến cũng tìm thưởng thức cả. Cơm được nấu cháy vàng đều thơm nức mũi, thường được thưởng thức cùng với cá kho, chà bông hoặc với nước mắm pha theo bí kíp gia truyền nhé, ngoài ra còn có cả món cơm cháy để bạn mua về làm quà nữa đấy.
Giá cơm cháy Ninh Bình ở Hà Nội và giá cơm cháy Ninh Bình ở Sài Gòn trong các siêu thị, các chợ khoảng: 35.000đ – 45.000đ/ gói 200gr. Còn nếu bạn ăn cơm cháy Ninh Bình trực tiếp tại các nhà hàng tại Ninh Bình thì có giá khoảng 130.000 – 140.000đ/suất nha (có kèm súp ăn cùng).
Nem Dê
Loại thịt giòn, dai, thơm, ít mỡ từ dê núi lại được người dân Ninh Bình khéo léo sử dụng làm món nem vốn phổ biến mà khách du lịch cũng đặc biệt ưa thích. Không lẫn với hương vị của bất cứ loại nem nào khác, nem dê rất đắt hàng và được bán với giá khoảng 100.000 đồng/quả nem hai lạng.
Gỏi cá nhệch
Nhiều bạn vẫn thường hay bảo với nhau rằng du lịch Ninh Bình mà không thưởng thức món gỏi cá nhệch thì xem đi những chuyến đi ấy chưa thật sự trọn vẹn đâu nhé. Nếu Phú Quốc có món gỏi cá trích và Nha Trang có món gỏi cá mai thì gỏi cá nhệch của Ninh Bình sẽ làm bạn mãi nhớ hương vị đấy. Cá nhệch sau khi đem về sẽ làm sạch rồi tái chanh hoặc rắc thính lên tùy thích. Khi thưởng thức bạn sẽ ăn kèm với rau rừng hoặc chén nước chấm được pha theo công thức riêng. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và mùi thơm của cá như mùi gạo rang vậy, ngoài ra còn có chút chua của dấm và chút cay nồng từ gừng.
Ăn ở đâu ngon ?
Nhà Hàng Vũ Bảo :
- Số 37 đường Nguyễn Huệ, phường Nam Bình, Ninh Bình
- 0229.633.9666–0985.800.535
Ốc núi
Ốc núi có mặt trên các vùng núi đá vôi ở Nho Quan. Người ta săn ốc núi vào mùa mưa, khi ốc bắt đầu bò ra từ các hang hốc để đi kiếm ăn. Ốc sống trên núi nên thường ăn lá rừng, trong đó có nhiều loại lá thuốc, nên ốc núi còn được gọi là ốc thuốc. Ốc được để nguyên ruột và chế biến thành các món gỏi, xào sả ớt, hấp gừng… Thịt ốc dai, giòn và tốt cho sức khỏe.
- Nhà hàng Cúc Phương. Địa chỉ: đường rừng Cúc Phương, Cúc Phương, Nho Quan, Ninh Bình. …
- Nhà hàng Lạc Hồng. Địa chỉ: khu du lịch Hang Múa, Khê Hạ, Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình. …
- Nhà Hàng Zelda. …
- Nhà hàng Thăng Long. …
- Thảo Linh – nhà hàng ngon ở Ninh Bình.
Cá chuối nướng
ca-chuoi-nuong
Ăn gì ở Ninh Bình? Câu trả lời tiếp theo sẽ là món cá chuối nướng đó nha, cá chuối được lựa chọn nướng thường có kích thước vừa hoặc lớn khi nướng trên bếp than thịt tỏa mùi thơm đến khõ cưỡng, khi chính sẽ thưởng thức cùng với rau sống và chén nước chấm. Cá chuối không chỉ món nướng mới ngon mà còn có thể nấu cháo nữa đó nha, nếu có dịp bạn nhớ thử nha, nếu không sẽ thật tiếc đấy.
Ăn ở đâu ngon ?
Nhà hàng Tiến Đạt Family Restaurant
Địa chỉ : Ngay sau cổng trào khu Tam Cốc Bích Động 0942525455
Để có được cá chuối nướng tươi thui rơm dòn, ngon. Các bạn nên điện thoại cho chủ quán chuẩn bị và canh giờ cho chuẩn. Cá nơi đây được trực tiếp đánh bắt tươi sống tại sông gần nhà chủ quán nên ăn có vị rất tươi và đậm đà.
Gà Ri
Gà ri được nuôi rất nhiều tại Nho Quan, gà ở đây thịt dai và thơm làm món nào cũng ngon cả như gỏi gà, gà nướng muối ớt, gà luộc,… nếu bạn đến Ninh Bình cùng với nhóm bạn thì đừng quên đến Nho Quan để thưởng thức món ngon gây thương nhớ này nhé. Bạn có thể thưởng thức tại nhà dân hoặc tại các nhà hàng đó nha, dám chắc rằng bạn sẽ cho điểm 10 gà ri Cúc Phương đó.
Ăn ở đâu ngon ?
Nhà hàng Hương Mai số 12 Trần Hưng Đạo Ninh Bình
Xôi trứng kiến
Thêm một món ăn sáng nữa giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình chính là xôi trứng kiến. Nghe tên món ăn có phần lạ quá đúng không nào, thật ra đây là món xôi kết hợp giữa xôi dẻo, trứng non và hành phi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của xôi được nấu từ nếp thơm, vị béo của trứng non và hương vị từ hành phí, chỉ cần bạn thưởng thức một phần thôi là đã no cả buổi sáng đó nha.
Ăn ở đâu ngon?
Địa chỉ : Vùng Nho Quan Ninh Bình
Cua đồng rang lá lốt
Cua đồng rang lá lốt sẽ là món ngon giúp bạn cảm nhận được nét ẩm thực đậm chất quê của Ninh Bình đấy. Cua đồng sau khi được bắt về sẽ làm sạch, lá lốt sẽ cắt thành sợi sau đó rang chung với cua đồng, thêm một tí muối hoặc mắm ớt cho đậm đà, Chíp Ú dám chắc rằng đây là món ăn khá hao cơm cho buổi chiều Ninh Bình có cơn mưa nhẹ ngang qua đó nha.
Ăn ở đâu ngon ?
Nhà hàng Lúa Vàng Golden Rice Vân Long (Gần đầm Vân Long)
02293658585
Bánh đa cá rô
Bạn từng thưởng thức qua món bánh đa cá rô bao giờ chưa? Nếu chưa hãy thử một lần thưởng thức khi đến Ninh Bình để xem món ăn này có gì đặc biệt mà nổi tiếng đến vậy nhé. Để có được tô bánh đa cá rô ngon người nấu phải tỉ mỉ từng công đoạn đấy, thịt cá rô sau khi loại bỏ xương sẽ được ướp cùng với gia vị rồi đem rim cùng với nước mắm và hành khô. Bánh đa được cho dưới tô chan nước lèo lên cho vào cá rô rim, vài lát chả cá và rau cải, thế là thưởng thức thôi, đảm bảo hương vị sẽ làm bạn mãi nhớ.
Ăn ở đâu ngon?
Liên Đồng – Bánh đa cá rô
94 Hoàng Diệu, Phố Tây Sơn, P. Thanh Bình, Thành Phố Ninh Bình, Ninh Bình
Bún chả quạt sẽ là món ngon cuối cùng được Chíp Ú bật mí để giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì ở Ninh Bình đấy. Đây là món ăn gắn liền với biết bao thế hệ người con Ninh Bình dù đi đâu cũng đều nhớ cả, một phần đầy đủ của món ăn này sẽ gồm có bún lá cắt miếng, nước chấm chua ngọt, dưa chua, rau sống và không thể thiếu phần chả được làm từ thịt băm ướp gia vị nướng nguyên miếng trên vỉ vô cùng thơm ngon, chỉ cần nghe thôi cũng thấy ngon rồi đúng không nào.
Ăn ở đâu ngon?
Bún chả quạt Tình Mai, 07 Phạm Hồng Thái, phố 3 Vân Giang Ninh Bình
Cá kho gáo
Nguyên liệu làm nên hương vị của món ăn này là quả gáo, được tìm thấy ở cây gáo mọc ven chân đồi hoặc khe suối. Quả gáo dùng để nấu các món chua, tương tự như quả sấu ở Hà Nội. Cá kho với gáo không còn mùi tanh, lại nổi bật hương vị khác lạ, ăn rất đưa cơm
Ăn ở đâu ngon?
Nhà hàng Như Ý – khu dân cư Tân Trung – phường Tân Thành – Ninh Bình
Cà niễng
Haka Travel còn giới thiệu cho bạn món cà niễng. Hương vị đồng quê thể hiện rõ nét trong món ăn làm từ những con cà niễng cư trú trong các bãi gò chuyên trồng lạc, ngô, khoai. Cà niễng rang với gia vị nêm nếm vừa miệng là món ăn giản dị được đặt trong mâm cơm cùng các món canh rau.
Miến lươn
Du lịch Ninh Bình buổi sáng bạn chẳng cần phải mất nhiều thời gian để suy nghĩ thưởng thức món ngon nào đâu nhé vì đã có vị cứu tinh là miến lươn. Tô miến lươn thơm ngon với nước lèo được nấu từ xương lươn, điểm tô thêm là những miếng thịt lươn được tẩm ướp gia vị chế biến vừa ăn cùng với nộm hoa chuối và rau thơm, tất cả hòa quyện lại mang đến cho bạn một bữa sáng cực kỳ ngon miệng đó nha. Haka Travel bật mí thêm cho bạn du lịch Ninh Bình đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức miến lươn Bà Phấn nha.
Miến lươn bà Phấn
995 Trần Hưng Đạo, Thanh bình, Ninh Bình, Vietnam
Mắm tép
Mắm tếp Gia Viễn Ninh Bình
Những con tép riu bé xíu được trộn chung với thính gạo và muối, đổ nước đun sôi để nguội và ủ trong vòng nửa năm. Mẻ mắm tép ngon có màu sắc hấp dẫn, thơm, vị mặn ngọt kích thích vị giác, dùng để chấm rau hoặc thịt luộc rất hợp. Mắm tép của huyện Gia Viễn đã trở thành đặc sản thường xuyên được du khách đặt mua
Địa chỉ : Huyện Gia Viễn
Bánh ướt
Bạn chẳng cần phải ngạc nhiên khi nghe một ai đó nhắc rằng buổi sáng tại Ninh Bình cũng nên thử thưởng thức món bánh ướt hấp thịt nổi tiếng xưa nay. Để thưởng thức món bánh ướt ngon đúng chuẩn này thì bạn hãy đến 15 Vân Giang nhé, có 2 loại cho bạn lựa chọn có trứng và không trứng, ăn kèm sẽ là chả, nem hoặc giò siêu ngon luôn.
Địa chỉ : 15 Vân Giang
Rượu cần Nho Quan
Loại rượu này không cần nấu mà ủ trong vò sành trên ba tháng để rượu chín rồi mới mang ra dùng. Khi muốn uống, người ta đổ nước vào trong vò rượu, dùng thân cây trúc làm cần rượu và hút, không dùng chén. Nước rượu đầu bao giờ cũng đậm và thơm nhất. Uống rượu cần trong không khí quây quần, chuyện trò, múa hát là trải nghiệm đáng nhớ của nhiều du khách khi đến đây.
Du lịch Ninh Bình bạn nhất định phải thưởng thức cho bằng được những món ngon kể trên để thấy được hương vị khác nhau của đặc sản các vùng miền trong cả nước. Chắc chắn các món ăn trên sẽ là cho bạn nhớ mãi về hành trình du ngoạn của mình.
TOUR TẾT 2021 CHÙA TAM CHÚC – CHÙA BÀ ĐANH
Trong NgàyNgày
T2, Th2 15, 2021
Khởi hành
Tam Chúc, tt. Ba Sao, Kim Bảng, Hà Nam, Vietnam
Từ
690,000₫
TOUR TẾT 2021 Yên Tử – Chùa Ba Vàng
Trong NgàyNgày
T2, Th2 15, 2021
Khởi hành
Yen Tu Mountain, Thượng Yên Công, Uông Bí, Quảng Ninh, Vietnam
Từ
650,000₫
DU XUÂN 2021 NINH BÌNH – TRÀNG AN – BÁI ĐÍNH
Trong NgàyNgày
T2, Th2 15, 2021
Khởi hành
Tràng An, Hoa Lư, Ninh Bình 430000, Vietnam
Từ
790,000₫